Posto che non viene mai notificato un verbale con la sanzione raddoppiata (arriverebbe direttamente una cartella), Lei il ricorso lo ha presentato, non si preoccupi e ha le prove di questo.
15 gg. per il ricevimento dell'avviso di ricevimento non sono per nulla tanti.
Se, poi, preferisce tranquillizzarsi, basta chiedere un duplicato alle Poste